番茄豆腐鱼丸汤

原料：鱼肉250克，番茄250克，豆腐2件，葱1根。

番茄豆腐鱼丸汤的做法

1．番茄洗净，切块；豆腐1件切4块；葱洗净，切葱花。

2．鱼肉洗净，沥干水后剁烂，调味加入适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸。

3．把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味供用。

功效：清润生津。用于平素阴亏，胃津不足，热病伤津。症见咽于，口渴多饮，不思饮食，或暑热烦渴等。

本汤以清胃养阴为主。有健脾清胃、养阴润燥、生津止渴之效，暑天饮用，并能解暑热而止烦渴。

特别提示：平素胃寒、胃酸过多者不宜用本汤。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会