蒸淋茄子

发布时间：2021-10-11 11:59:45分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

茄子(紫皮，长)1根 2人份

辅料 others

盐1茶匙 生抽2汤匙 醋1茶匙 白糖2茶匙 花椒油1茶匙 香油1茶匙 大蒜半个 小葱2根 青椒1个 红椒1个

蒸淋茄子的做法

步骤 step

主要材料备齐

步骤 step

茄子切成细条后，撒点盐腌一下，茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末

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将茄子切条放到锅中蒸熟

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蒸好的茄子从锅里取出

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碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上

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锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末，小葱煸香

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将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可

技巧 tips

喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。

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