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[导读]：炝拌土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的炝拌土豆丝的家常做法，炝拌土豆丝的做法步骤图解，更多家常炝拌土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
三色土豆3个
2人份
辅料
others
调和油少许
盐少许
白醋2勺
砂糖1勺
蒜瓣2个
葱花少许
红椒丁少许
蒸鱼豉油1勺
炝拌土豆丝的做法
步骤
step
1
三色土豆去皮洗净
步骤
step
2
分别切成丝，放入水中浸泡一会儿，期间可以换2次水
步骤
step
3
锅中煮沸水，把三色土豆丝分别放入，煮1分钟
步骤
step
4
分别捞出后，放入冷开水中降温
步骤
step
5
把土豆丝分别捞出沥干水分，放入盘中
步骤
step
6
加入葱花、蒜末、红椒丁
步骤
step
7
提前调好碗汁：白醋、砂糖、盐和一点蒸鱼豉油拌匀，把碗汁淋在土豆丝上
步骤
step
8
加热适量油，爆香蒜末、葱花
步骤
step
9
吃的时候拌匀
步骤
step
10
完成
炝拌土豆丝的成品图
炝拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
这彩色土豆，我们这里的菜场是没有卖的，所以我是在网上买的
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