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[导读]：凉拌豆芽的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌豆芽的家常做法，凉拌豆芽的做法步骤图解，更多家常凉拌豆芽怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
豆芽菜150克
胡萝卜50克
2人份
辅料
others
青椒50克
小米椒少量
姜20克
大蒜30克
盐少量
白糖10克
鸡粉少量
白醋5毫升
香菜20克
黑芝麻少量
凉拌豆芽的做法
步骤
step
1
自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中
步骤
step
2
用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理
步骤
step
3
绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中
步骤
step
4
将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中
步骤
step
5
准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒
步骤
step
6
将胡萝卜和青椒切丝，大蒜切碎，香菜切段
步骤
step
7
姜切丝，小米椒切小丁
步骤
step
8
将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中
步骤
step
9
再将姜丝和小米椒也放入小盆中
步骤
step
10
放入一小勺白糖
步骤
step
11
放入少量盐
步骤
step
12
放入少量鸡粉
步骤
step
13
放入适量的白醋
步骤
step
14
再放入芝麻油
步骤
step
15
将黑芝麻放入小盆中，没有也可以不放的
步骤
step
16
将所有食材用筷子拌匀即可
步骤
step
17
清凉爽口、美味开胃的这道凉拌豆芽你喜欢吗
凉拌豆芽的成品图
凉拌豆芽的烹饪技巧
技巧
tips
1、自发绿豆芽要去除根须，然后用水冲洗几次将绿豆皮去除；
2、所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量。
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