苦芥海带炖鹅的做法
[导读]:1张图片 “ 苦芥,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐.苦芥炖鹅汤是重庆菜中少数的不辣,清热解毒、滋阴养颜! ”
1张图片
“苦芥,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,深得食客青睐.苦芥炖鹅汤是重庆菜中少数的不辣,清热解毒、滋阴养颜!”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苦芥海带炖鹅的做法步骤
-
1老鹅一只打理干净,这是老家带来的3年老鹅!
-
2砍大块!
-
3清洗干净!
-
4过水,加大量料酒去腥味!
-
5将过水的鹅肉放入炖锅!
-
6加满水,放入小葱,老姜!
-
7大火烧开,转小火再2小时!
-
8苦芥清洗干净!
-
9厚海带发水,切菱形备用!
-
10炖煮2小时后!
-
11加海带,可土炖煮1小时!
-
12加入苦芥,鸡精再炖20分钟!
-
13起锅前5分钟加入食盐,装碗!
-
14可以开饭了哦!
小窍门
不要太多的佐料,以清淡为主!
来自 大陶_CCMFST 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:老干妈烧排骨的做法
下一篇:菠菜炒虾仁的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们