翅根炖豆角的做法
[导读]:4张图片 “ 家中来了两个小朋友,都是无肉不欢的食客,本想着给他们烤翅根,冰箱找出来只有4个翅根了,感觉有点少,不值得烤一次,莫不如炖了吃,于是搭配豆角炖了这道菜,没想
4张图片
“家中来了两个小朋友,都是无肉不欢的食客,本想着给他们烤翅根,冰箱找出来只有4个翅根了,感觉有点少,不值得烤一次,莫不如炖了吃,于是搭配豆角炖了这道菜,没想到端上桌孩子们抢者吃,其他肉菜被抛到一边,不但翅根被吃光了,连豆角也没剩,后悔多放点豆角好了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
翅根炖豆角的做法步骤
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1备齐材料,都是家中现有的食材,没去购物,幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃。
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2鸡翅根解冻后反复清洗干净,加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右。
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3豆角摘洗干净备用。
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4炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入豆角翻炒至变色。
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5将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒。
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6加入适量的水大火烧开,中火炖5-7分钟左右,至翅根炖熟就好了。
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7视情况加入盐、糖、生抽调味。
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8出锅装盘。。
小窍门
1、鸡翅根提前腌制一下更入味,调味料不要加太多,之后直接用来炖豆角;
2、翅根和豆角都容易熟,不要加太多的水,豆角炖过了反而不好吃。
2、翅根和豆角都容易熟,不要加太多的水,豆角炖过了反而不好吃。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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