菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页清蒸梅子鱼的做法
[导读]：2张图片 “ 梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉，营养丰富，肉质细腻，吃起来鲜美无比，而且做法简单，清蒸最为合适。 ” 食材
2张图片
“梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉，营养丰富，肉质细腻，吃起来鲜美无比，而且做法简单，清蒸最为合适。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸梅子鱼的做法步骤
-
1这个就是冰鲜的梅子鱼。 -
2样子和小黄鱼差不多，但头要比小黄鱼大，小黄鱼的头有点尖梅子鱼的头来得圆，身体也比小黄鱼来得圆润，肉多。 -
3把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏，清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟。 -
4取一盘子下面放上葱白和老姜片，把腌好的梅五鱼摆放在上面。 -
5蒸锅加水煮开后放入梅子鱼，大火蒸8分钟即可熄火。 -
6把蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水，重新放入香葱加入1勺的蒸鱼豉油，淋上热油即可。 -
7肉质细腻，鲜美无比，营养丰富做法又简单的清蒸梅子鱼。
小窍门
1、先把梅子鱼用少许盐和料酒腌制10分钟，会使鱼肉更加鲜美嫩滑。
2、蒸鱼时间不用长8-10分钟足够了，时间长了吃起来口感会差。
2、蒸鱼时间不用长8-10分钟足够了，时间长了吃起来口感会差。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
冬季食谱
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：苦瓜肉片炒面的做法
下一篇：油炸带鱼的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
