牡蛎，又名牡蛎和牡蛎，肉质滑嫩，营养价值高，被称为& ldquo海底牛奶& rdquo的名声。引进的海鲷炒杂菌口感细腻，味道鲜美，肉质细嫩易消化，是一种很好的滋补补虚食品。

如何用牡蛎炒什锦蘑菇；

1.红辣椒、香菇洗净；用清水冲洗牡蛎；

2、红辣椒切圈，葱花、生姜；大蘑菇用手撕成小块。为了保持蘑菇的新鲜度，最好不要用刀切开；

3.将各种蘑菇放入沸水锅中一小会儿，大约一分钟后取出，煨时加入少许油；

4、锅热，锅里放少量油，倒入5ml，油热后加入洋葱和红辣椒圈；(不吃辣的可以不放红辣椒)

5.倒入海鲂，快速翻炒，炒出浓郁的鲜香，再煮成料酒；

6.加入淹死晒干的什锦蘑菇；

7.用大火炒蘑菇，然后加入少许蚝油、酱油、盐和糖调味。这个时候如果有一些汤，可以用一点水淀粉勾芡收集。

牡蛎炒杂菌成品图:

介绍了用鲷鱼炒什锦蘑菇的做法。做饭没有困难。关键是用新鲜的材料，然后用没有重味的油。和菜籽油一样，不能用，会破坏风味。这道菜营养价值很高，对增强体质，增强抗病能力很有帮助。建议体质弱的人和成长中的孩子多吃点。