腌制萝卜的常见做法很简单，但其效果不容小觑。首先，萝卜具有开胃消食的作用；其次，萝卜能益气消食、清热生津；此外，萝卜口感酥脆，口感清爽，是消除油腻和脂肪的理想选择。因此，在中秋宴席客人的餐桌上放一个酱萝卜，对身体特别有益。

腌制萝卜实践教程:

1.白萝卜洗净，切成0.2厘米左右的薄片。

2.加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右，然后倒出腌制好的水。

3.在腌制好的萝卜中加入2汤匙白糖，拌匀，腌制30分钟，然后倒出腌制好的水。

4.然后将腌制好的萝卜用清水漂洗几遍，再放入冷开水中捞出沥干，挤出多余的水分。

5.放入保鲜盒中，加入4汤匙酱油、2汤匙老醋、6汤匙冷开水和1汤匙白糖，拌匀，盖好后放入冰箱，3天后即可食用。

成品图:

腌制萝卜的小技巧:

1.选萝卜的时候，选一样大小的萝卜，选重的萝卜。这样的萝卜水分多，口感酥脆。

2.萝卜洗净不去皮。腌制后味道会很脆。

3.重复腌制法腌制的萝卜口感更柔和，辣味更少。

4.泡萝卜也可以马上吃。但是长期保存味道会更好。

以上是如何做好腌制萝卜的常见做法。用这种反复腌制的方法制成的腌制萝卜，口感丰富，更加可口。最重要的是去掉白萝卜的辣味，让它老少咸宜。