墨鱼条蘸红油酱油的做法，墨鱼条蘸红油酱油，将干墨鱼浸泡在清水中过夜。加入切好的墨鱼条，煮熟。取出沥干水分，然后用冷开水搅拌。红油酱油墨鱼条口感酥脆可口。

红油酱油如何做墨鱼条；

1.比巴掌大的干乌贼。

2.将干乌贼浸泡在清水中过夜。

3.去皮去牙去眼去海螵蛸。(白色梭形骨)

4.漂洗并切成条状。

5.将1片香叶、5-6颗辣椒、1颗八角、1片肉桂和3片生姜放入清水中，加入切好的墨鱼条煮熟，然后捞出沥干，用冷开水搅拌。

6.加入1.5汤匙辣子、1汤匙酱油、1汤匙豆豉、1茶匙白糖、1撮鸡精和盐，拌匀。

成品图:

红油酱油乌贼的营养价值：

1.墨鱼富含蛋白质，壳中含有碳酸钙、角质、粘液，以及少量的氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，已被证明对小鼠有一定的抗癌作用。

红油酱油墨鱼和墨鱼条适合人们食用；

1.适用于阴虚、贫血、闭经、带下、崩漏者。

2.脾胃虚寒者宜少食；患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者应慎用；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人不吃；鱿鱼鱼是一种令人毛骨悚然的东西，所以生病的人应该酌情避免吃它。

红油墨鱼香墨鱼条的治疗作用:墨鱼味咸扁，入肝、肾经；具有养血通经、催乳健脾、补肾滋阴、调经止带的功效；可用于治疗月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气。