虾富含蛋白质和多种微量元素，易于消化。白菜胡萝卜消化效果好，非常适合肠胃不好的人。鲜虾煮白菜，这是一道对老人和孩子非常有益的菜。汤很美味，但清淡，营养丰富，易于消化。家里有老人小孩的朋友要赶紧收藏

鲜虾白菜怎么做 1.将胡萝卜切成菱形块。洗完白菜，用斜刀切白菜，煮的比较熟

2.然后把叶子切成大块

3.虾处理，从虾尾最后一段挑

4.然后从虾脖子里挑出虾线

5.用剪刀把虾头顶端的虾枪剪下来，挑出黑色的沙袋

6.锅中加水，加入料酒。加热后，加入加工过的虾

7.首先放入切好的胡萝卜和卷心菜，稍微煮一下

8.把卷心菜叶放进去，盖上盖子。烧开锅后一分钟，叶子就熟了

9.用胡椒和盐调味(我可以不用盐用虾)

成品图

虾的功效和作用 1.增强人体免疫力

虾营养价值高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。可治疗肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸软等疾病。

2.递牛奶

如果女性产后奶水很少或没有，可以将500克鲜虾肉磨碎，用米酒服用，一天三次，连续服用几天，可以促进泌乳。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，能让人长时间保持注意力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富、柔软易消化，是体弱多病、病后需要调理的人的绝佳食物。

5.预防动脉硬化

虾富含镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。

6.消除& ldquo时差& rdquo

日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素可以帮助消除时差反应。时差& rdquo。

虾的营养价值 1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，比鱼、蛋、奶高几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有缬氨酸，这是人体必需的氨基酸，但它是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。

2.与鱼和家禽相比，虾的脂肪含量更少，几乎没有动物糖作为能源。虾具有较高的胆固醇含量和丰富的牛磺酸，可降低血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。