杏鲍菇肉夹的做法_如何吃好杏鲍菇肉夹
[导读]:杏鲍菇肉夹馍是肉和菜的 美味 组合,不太清淡,也不太油腻,吃起来很舒服。相反,杏鲍菇的新鲜和嫩度与 猪肉 的香味完美结合。这个杏鲍菇肉夹的方法有点复杂。要先做肉夹,再用
杏鲍菇肉夹馍是肉和菜的美味组合,不太清淡,也不太油腻,吃起来很舒服。相反,杏鲍菇的新鲜和嫩度与猪肉的香味完美结合。这个杏鲍菇肉夹的方法有点复杂。要先做肉夹,再用蒸锅蒸,再用油锅炒,最后做风味汁。虽然步骤很多,但是具体方法并不难。下面详细介绍一下这个杏鲍菇肉夹的方法和技巧。
杏鲍菇肉夹练习教程:
1.先将花椒粉和杏鲍菇洗净,西兰花切成块,用淡盐水浸泡。将杏鲍菇切成刀片,将彩色辣椒切成细条。
2.西兰花用热水煮,彩色辣椒焯至碎。
3.将肉与葱花、生姜、酱油、酱油、盐混合,放入杏鲍菇夹中。
4.将鸡蛋打碎,放入面粉中制成面糊。将肉夹裹上蛋膏,放入锅中煎至两面金黄。
5.将煎好的肉夹放入蒸笼中蒸15分钟。取出后,将盘中的汤倒入煎锅。将西兰花和彩色胡椒放入盘中。
6.将酱油、适量盐、鸡精、水淀粉倒入锅内,煮至粘稠状,倒入肉夹、西兰花上。
成品图:
1.为了健康,我选择在锅里少油炒肉夹,而不是在油里炒。
2.用热水热烫西兰花时,加入几滴色拉油,西兰花就会变得绿色美丽。
3.这道菜最重要的一步是把炒好的肉夹馍放入蒸锅蒸15分钟。由于杏鲍菇与茄子等软糯口味的蔬菜不同,即使油炸后,感觉还是咬不动,所以一定要用蒸锅蒸,这样才能口感柔和,杏鲍菇的味道才能完全显露出来。
以上是杏鲍菇肉夹的制作过程。这种肉菜完美结合的杏鲍菇肉夹,不仅味道鲜美、松软,而且营养丰富,与蔬菜、肉类均衡。来试试。
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