大蒜白肉卷主要是用黄瓜和五花肉做的，是一道新鲜美味的菜。通过黄瓜和五花肉的搭配，黄瓜的鲜味正好可以吸收一部分油腻的五花肉，让整个菜清新自然，油而不腻。此外，它还添加了蒜泥，使整个菜肴充满了大蒜的味道。品尝一下，品味多层次，很受欢迎。

大蒜白肉卷练习教程:

1.买五花肉去毛，刮干净。

2.锅内加水，加入生姜、八角和洗净的五花肉。加入料酒，用大火煮沸。小火翻翻，直到五花肉碎。取出煮熟的五花肉，让它冷却。3.多准备一点大蒜和生姜，将大蒜和生姜捣碎成泥，加入适量开水榨汁。

3.五花肉摊好后用刀切片，黄瓜洗净，用盐水浸泡10分钟。

4.将黄瓜切成长片，卷起一块肉和一块黄瓜，整齐地放在盘子里。

5.加入姜蒜汁，搅拌均匀酱油、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻、香油，将调料倒在肉片上即可享用。

成品图:

大蒜白肉卷的美味小贴士:

1.肉片越薄，口感越好，越容易入味。

2.也可以把煮好的五花肉放在冰箱里放一会儿，这样切出来的肉不易碎，形状也更完整。

大蒜白肉卷介绍到此结束。喜欢吃肉的朋友不妨尝尝这样新鲜自然的菜，既不会增加肝脏负担，又让人爱不释手的新鲜味道。