1首先在锅里倒入清水，转到中火烧制，再放入牛腩煮制片刻，等锅里的清水煮开后，撇去水面上的杂物，捞出牛腩用温水洗净，之后切成小块留着备用。

2开启中火把锅烧热，再放入姜丝、蒜粒进行煸炒，等到有香味飘出后倒入食用油和牛腩，翻炒几下。

3之后添加盐、鸡粉、雨露、生抽、料酒再次翻炒，再倒入清水进行煮制，等到煮开后一同倒入砂锅里，加入花椒、干辣椒，转到小火继续煮，大约30分钟。

4在煮制的时候准备其他的食材，把白胡萝卜的外皮消去，用刀切成块，扇贝边清洗干净，秀珍菇用清水洗净撕成小块一同放入容器里。

5等时间一到放入萝卜块转到中火煮，再加入扇贝边一边煮一边用筷子搅拌，等到萝卜块和扇贝边入味后即可加入秀珍菇块继续煮，大约10分钟。

6最后尝一下味道，是否符合自己的口味，之后撒点葱花就做好了，闻上去实在太香了，还等什么赶快行动吧。