鱼肉酿橙子的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【下午茶】栏目底下,今天将为大家带来的是“【鱼肉酿橙子的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
我记得上海本帮菜中有一道著名的蟹酿橙,就是蟹黄蟹粉酿到橙子中去,不仅有海鲜的鲜味,还有橙子的清甜。甜味,尤其是天然的甜味有一种很神奇的效果,就是能像味精一样提亮鲜味,所以这种创造的协同作用简直是妙不可言~hO7味蕾网
但是蟹肉毕竟不是每个地方都有,而且蟹肉是要活杀现吃,无形中就提高了门槛,所以,同样是鲜味十足的食材,用鱼肉来试试咯~hO7味蕾网
水果加肉好滋味【鱼肉酿橙子】hO7味蕾网
原料:龙利鱼、橙子、火腿、鸡蛋、料酒、食盐、鸡粉、胡椒;hO7味蕾网
鱼肉酿橙子的做法hO7味蕾网
1、龙利鱼柳一片,切成条状;hO7味蕾网
2、加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时;hO7味蕾网
3、橙子从上面五分之一的地方切开;hO7味蕾网
4、比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉;hO7味蕾网
5、提前腌好的鱼肉切成更短更细的小条;hO7味蕾网
6、火腿也切成差不多大小的条状;hO7味蕾网
7、加入一点胡椒粉;hO7味蕾网
8、加入一个打散的鸡蛋,搅匀;hO7味蕾网
9、加入1勺料酒;hO7味蕾网
10、加入食盐拌匀;hO7味蕾网
11、放到橙子里面,不要放满,留一点地方;hO7味蕾网
12、用一个小碗装一下,上锅蒸十五分钟即可hO7味蕾网
鱼肉酿橙子食材搭配小提示hO7味蕾网
草莓和橙子能一起吃:二者同食,有美容养颜之功效hO7味蕾网
苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。hO7味蕾网
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