五花肉炖黑笋干的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【五花肉炖黑笋干的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
黑笋干炖五花肉--最最经典的搭配!这些黑笋干还是姐姐从三明快递来的,隔三差五就浸泡几片煮肉煮鸡煮鸭吃吃。有姐姐真好啊!fjH味蕾网
食材主料fjH味蕾网
五花肉600g、黑笋干400g、油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量fjH味蕾网
步骤fjH味蕾网
1.准备好五花肉fjH味蕾网
2.黑笋干预先用清水泡发好,fjH味蕾网
3.用刀斜切成薄片,fjH味蕾网
4.取高压锅,放入黑笋干,加适量清水,大火煮上阀,小火焖煮20分钟,关火。fjH味蕾网
5.五花肉切块,放入油锅,煸炒至转色,fjH味蕾网
6.加老抽继续煸炒上色,fjH味蕾网
7.加盖过五花肉的清水,放入料酒,姜,葱,八角,桂皮,冰糖,先抽,大火煮开,小火焖20分钟,fjH味蕾网
8.放入黑笋干,大火煮开,小火焖至汁稠,fjH味蕾网
9.加盐,鸡精,大火收汁即可。fjH味蕾网
小贴士fjH味蕾网
1.黑笋干是浸泡好的量.fjH味蕾网
2.黑笋干的浸泡方法;把淘米水煮开,放入黑笋干浸泡,每天换一次水,浸泡3天左右即可。fjH味蕾网
3.黑笋干要斜切片,口感好。fjH味蕾网
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