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网站首页青椒舂皮蛋的做法
[导读]：1张图片 “ 辣椒舂皮蛋作为湖南名菜，现已经传播到全国各地，今天介绍的重庆做法更有了地方特色。 ” 食材明细 主料 青美人椒 100g 皮蛋 2个 辅料 葱 适量 盐 1匙 味精 1匙 鸡精 1匙
1张图片
“辣椒舂皮蛋作为湖南名菜，现已经传播到全国各地，今天介绍的重庆做法更有了地方特色。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒舂皮蛋的做法步骤
-
1把辣椒洗干净，锅里放一点点油，小火慢慢地煎，直到辣椒变软，皮慢慢地剥落。 -
2将煎好的青椒捞起自然冷却备用。 -
3葱姜蒜切末。 -
4皮蛋最好剥好切块。 -
5将葱姜蒜末捣碎加盐、香油、味精、鸡精，再将皮蛋和辣椒放入舂中捣碎，让皮蛋和辣椒完全混合，味道互相渗透。 -
6装盘撒上葱花即可。
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使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
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