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网站首页凉拌麻辣藕片的做法
[导读]：2张图片 “ 没有辣的凉菜是没有灵魂的。 ” 食材明细 主料 莲藕 半个 蒜 5瓣 香菜 1颗 辅料 盐 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 食用油 适量 鸡精 适量 十三香 适量
2张图片
“没有辣的凉菜是没有灵魂的。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌麻辣藕片的做法步骤
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1莲藕洗净去皮，切薄片，泡水，去淀粉。
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2锅内烧水，加少量食盐，水开后下藕片焯熟。
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3准备蒜沫，香菜。
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4焯水后过冷水。
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5藕片内加入蒜沫，香菜，盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，醋，耗油，辣椒油，花椒油。醋可以多点。
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6锅内烧油，由开始冒烟后关火，淋入调料表面。
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7麻辣藕片制作完成。
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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