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网站首页炝拌绿豆芽花生米的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 绿豆芽 300g 油炸花生米 适量 辅料 大蒜 四瓣 青辣椒 半个 小米辣 一个 生抽 一勺 蚝油 一勺 香油 一勺 白醋 一勺半 糖 一小勺 盐 半小勺 味精 适量 花椒粒 适量
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌绿豆芽花生米的做法步骤
-
1绿豆芽焯水，水里要放盐和白醋。其他原料洗净 -
2葱香菜切碎，辣椒切细丝，和豆芽放一个容器里。放入一勺蚝油，一勺香油，一勺半白醋，一小勺糖，半小勺盐，半小勺味精 -
3大蒜捣成蒜泥，一点点纯净水兑成蒜泥，放一勺生抽 -
4起锅烧油，烧至油微微冒烟关火，放几粒花椒，趁热倒到豆芽上 -
5最后放入蒜泥酱油，腌制入味，上桌前拌入花生米。成品。
小窍门
花生米最后放，保证口感酥脆。
来自 lengnina 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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