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网站首页凉拌糖醋鸡爪的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡爪 250g 辅料 盐 3g 糖 30g 生抽 20g 醋 80g 料酒 10g 姜 3片 微辣中青椒 1个 清水 1000g 凉白开 500g 酸甜 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤
1张图片
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉拌糖醋鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剁去指甲，洗干净。 -
2锅中加清水，放入姜片，料酒。 -
3把鸡爪倒入，大火烧煮。 -
4烧煮过程中，撇去浮沫，滚开后关小火焖15分钟。 -
5时间到，捞出鸡爪，放入凉白开中过凉，然后冷藏1小时。 -
6冷藏好后，把鸡爪的硬骨去掉（嫌麻烦，也可以不去）。 -
7把去骨的鸡爪，放入盘中。 -
8放入盐，糖，醋，生抽，先搅拌均匀。 -
9把青椒洗净，切成丁。 -
10把青椒丁，放入搅拌好的鸡爪中。 -
11再次搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟。 -
12时间到，取出装盘，上桌。
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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