家常卤牛肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛腱子 适量 辅料 姜 适量 原味 口味 未知 难度 家常卤牛肉的做法步骤 1 牛腱子切大块,泡出血水 2 锅中加清水加料酒,放入牛腱子,焯水 3 焯水后的牛腱子 4
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
家常卤牛肉的做法步骤
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1牛腱子切大块,泡出血水
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2锅中加清水加料酒,放入牛腱子,焯水
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3焯水后的牛腱子
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4另起锅清水,加入卤肉料,料酒,煮一会
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5加入焯好水的牛肉,大火烧开,撇去浮沫
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6加入生抽老抽料酒冰糖,小火煮至可以轻松插入筷子,不要把汤收干,留下一半汤汁
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7捞出牛肉
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8去掉花椒和其他大料,把汤汁倒进去
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9冰箱冷藏
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10吃的时候切片,带着点牛肉汤冻,美味啊
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