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网站首页拌苦瓜的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 苦瓜 半条 辅料 蒜蓉 少许 小米椒 1条 生抽 少许 油 少许 盐 少许 苦味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拌苦瓜的做法步骤 1 备食材：苦瓜半条。 2 洗净去掉
1张图片
食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌苦瓜的做法步骤
-
1备食材：苦瓜半条。 -
2洗净去掉内瓤切成三条。 -
3再改刀切斜薄片。 -
4锅中水烧开放几滴油少许盐。 -
5把苦瓜放入锅中快速焯水。 -
6大概1分钟捞起过凉水。 -
7沥下水装碟子里。 -
8备蒜蓉和小米椒。 -
9锅中热油放蒜蓉和小米椒炒香。 -
10把蒜蓉和小米椒淋在苦瓜上面，再淋上少许生抽，就完成了。清清爽爽的凉拌菜上桌了。
小窍门
在焯水时放几滴油和少许盐，有效去减少苦味，令苦瓜翠绿不变色。
来自 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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