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[导读]：2张图片 “ 叉烧肉 ” 食材明细 主料 梅肉 500克（前腿肉） 叉烧酱 3大勺 蚝油 2勺 蜂蜜 1勺 姜 适量 辅料 香葱 2颗 酱香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 叉烧肉的做法步骤 1 把材料
2张图片
“叉烧肉”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
叉烧肉的做法步骤
-
1把材料准备好，香葱洗干净，打成葱结。 -
2老姜洗刷干净，不用去皮切成薄片备用。 -
3梅菜肉洗干净用厨房纸巾吸干水分，先用牙签在梅花肉上戳上小孔，以便肉更好的入味。 -
4放在保鲜盒同，加入1勺蜂蜜。 -
5加入2勺蚝油。 -
6然后加入3勺的叉烧酱。 -
7用手抓拌，让肉均匀地沾到酱汁，把姜片和葱结一起放入保鲜盒中，搓一搓，以使入味。 -
8盖上盖子放置于凉处静置2小时左右。 -
9面包机调到烘焙功能，先启动烘烤，这样可以提前预热，烘烤调至30分钟就可以开始了。 -
10先预热了5分钟之后把肉码在面包机桶内，盖上盖子开始烘烤。 -
11烤至时间停止，戴上防热手套把面包机桶拿出，倒掉桶内的肉汁，把肉翻个面，继续调至30分钟再次烘烤一个程序。 -
12烤了2次30分钟，叉烧肉就做好了。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
小窍门
或提前一夜做好放至冰箱腌制过夜，这样肉能更加的入味
来自 雅雅杨小厨 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类：
凉菜
粤菜
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