家常卤鹌鹑蛋的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鹌鹑蛋 500克 辅料 老抽 三茶匙 生抽 三茶匙 花椒 适量 八角 适量 辣椒 适量 盐 一茶匙 咸鲜 口味 卤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 家常卤鹌鹑蛋的做法步骤 1 鹌鹑
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家常卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟
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2煮好的鹌鹑蛋用饭铲轻轻敲碎外壳
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3加入末过鹌鹑蛋的清水,加入老抽,生抽,花椒,八角,盐,少许鸡粉
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4大火烧开煮十五分钟
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5煮好的鹌鹑蛋浸泡两个小时即可
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6成品
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7成品。
来自 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
小吃
凉菜
家常菜
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