私家酱牛肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛腱子肉 1000克 辅料 八角 两个 山楂 五六个 桂皮 两块 姜 一块 大蒜 一头 麻椒 一把 干辣椒 15克 老抽 两大勺 蚝油 两大勺 生抽 两大勺 盐 一大勺 红糖 20克 清水
1张图片
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
私家酱牛肉的做法步骤
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1准备好所有的炖料。
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2牛腱子肉准备好。
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3清水洗干净之后,蒸锅放入水,放入牛肉,什么都不放,大火烧开。
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4撇去浮沫,之后放入所有炖料。
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5之后加入耗油。
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6老抽。
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7生抽。
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8在放点红糖,不要放盐先,之后大火烧开之后转小火炖半小时放入三大勺盐,之后就小伙炖两个小时左右即可。
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9成品图。
来自 演堃大宝贝 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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