凉拌儿菜片片儿的做法
[导读]:4张图片 “ 儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美
4张图片
“儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌儿菜片片儿的做法步骤
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1儿菜各大菜场有售、先用刀去掉老的部分,再泡洗干净。
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2切成薄片。
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3加入剁椒、一点生抽。
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4加入糖、少许盐。
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5几滴超麻花椒油。
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6用筷子搅拌均匀,腌制15-30分钟,让其入味。
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7装盘即可食用。
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8好辣好过瘾!
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