麻酱红薯叶的做法
[导读]:1张图片 “ 好多人都喜欢吃红薯甘甜软糯,对于它的叶子可能大多数人都不怎么吃,其实红薯叶也是非常美味的,简单凉拌一下就非常入味,而且营养价值也不菲。 ” 食材明细 主料
1张图片
“好多人都喜欢吃红薯甘甜软糯,对于它的叶子可能大多数人都不怎么吃,其实红薯叶也是非常美味的,简单凉拌一下就非常入味,而且营养价值也不菲。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻酱红薯叶的做法步骤
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1麻酱红薯叶,我就先做点麻酱,先把芝麻炒熟。
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2放入料理杯。
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3绞打成粉末。
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4加入适量的香油或者其它无味的植物油。
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5再次绞打成芝麻酱。
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6灌进一个干净的瓶子里就行了。
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7红薯叶洗干净,麻酱准备好。
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8锅里烧水加点油。
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9加点盐。
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10水开先把杆切下放入锅里先煮3分钟。
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11放入叶子煮1分半。
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12捞出过凉备用。
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13芝麻酱加入少许蒸鱼豉油。
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14少许香油。
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15加少许盐和适量温开水顺时针搅匀。
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16搅至颜色发白成稀面糊状。
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17红薯叶沥水装盘。
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18浇上搅好的芝麻酱。
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19喜欢辣椒浇点辣椒油味道更好吃。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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