茭白拌茄子的做法
[导读]:3张图片 “ 茄子是比较亲民的蔬菜,价格亲民,滋味也亲民,很多人都爱吃茄子,现代术语叫茄子控。 茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等
3张图片
“茄子是比较亲民的蔬菜,价格亲民,滋味也亲民,很多人都爱吃茄子,现代术语叫茄子控。 茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为,茄子性寒,所以夏季食用,有助于清热解暑。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茭白拌茄子的做法步骤
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1食材:茭白(已剥壳清洗切成丝)、茄子(已去蒂折段清洗并蒸熟)。
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2接着,将切好的茭白下入清水锅中焯开蒸熟、捞出。
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3晾凉。
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4然后,将蒸熟的茄子撕开合入茭白丝中。
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5加适量的酱油。
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6加适量的盐。
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7加适量的芝麻油。
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8调味拌匀即成。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
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