金针芹叶拌木耳的做法
[导读]:4张图片 “ 买回芹菜,芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了,芹菜叶煎了一次鸡蛋饼,还有剩余,利用到底,用其与金针菇一起,又搭配黑木耳,焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很
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“买回芹菜,芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了,芹菜叶煎了一次鸡蛋饼,还有剩余,利用到底,用其与金针菇一起,又搭配黑木耳,焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效,这道简单的凉拌菜低油低脂,可以清肠,排毒,很保健。”
食材明细
- 麻香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针芹叶拌木耳的做法步骤
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1黑木耳提前泡发。
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2备好金针菇、芹菜叶。
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3芹菜叶洗干净。
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4金针菇剪去根部洗干净。
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5煮锅加少许盐、油,芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。
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6黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
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7金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
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8三种食材放在容器中,加盐搅拌均匀。
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9加味精搅拌均匀。
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10加花椒油
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11搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、用淡油盐水焯食材,可以让食材入些底味,也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
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使用的厨具:煮锅
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