魔芋冻的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 魔芋豆腐 适量 琼脂 适量 辅料 生抽 适量 醋 适量 油泼辣子 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 魔芋冻的做法步骤 1 魔芋洗净煮熟,切成小丁。琼脂
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
魔芋冻的做法步骤
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1魔芋洗净煮熟,切成小丁。琼脂适量,凉水泡软。
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2小锅里加水,放入泡软的琼脂边煮边搅拌,直至琼脂全部溶化,加入魔芋丁搅匀,加一点点生抽看起来会更有食欲,不加也行。
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3把混合液倒入容器中,室温下放置几小时就凝成了冻。
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4切成小块,拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁,琼脂爽滑,魔芋劲道,像吃凉粉的感觉。
小窍门
魔芋和琼脂的成分都是以纤维素为主,有很好的通便功效,但没有多少营养,因此不宜吃得太多,以免造成营养不良。毕竟健康是最重要的,如果因盲目追求快速减肥而影响了健康就得不偿失了。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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