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网站首页酥脆花生米的做法
[导读]：1张图片 “ 身边的亲友都说我炸的花生米 表皮不焦 酥脆可口 其实一碗酥脆的花生米很简单 只需要做好以下几个步骤就可以啦 ” 食材明细 主料 花生米 200克 辅料 菜籽油 适量 盐 适量
1张图片
“身边的亲友都说我炸的花生米 表皮不焦 酥脆可口 其实一碗酥脆的花生米很简单 只需要做好以下几个步骤就可以啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆花生米的做法步骤
-
1炒锅内擦干 一定不能又水 冷油花生米一起放入锅内 油刚好能盖住花生米 开火热油 -
2油开后 40秒左右 就能听好花生米噼噼啪啪的炸裂声 关火 用漏勺将花生米控油盛出 -
3趁热撒入适量盐抖匀 （因这次小胖炸的花生米是用做凉拌菜用，所以图片是没有放盐的）
小窍门
冷油花生米入锅 炸出来的花生卖相好 酥脆 一定要注意锅内油温情况 如果量少整个过程大概只有三分钟左右 炸的过程千万不要走开哦
来自 简箪小胖 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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