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网站首页冰雪萝卜花的做法
[导读]：1张图片 “ 南方冬天不冷，偶尔下一两场雪，根本积不起来，更别提结冰了。看到这边水嫩嫩的萝卜，冰雪一般，于是想到做一个“冰雕”萝卜花吧！ 看看用萝卜做出家乡冬天的味道吧
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“南方冬天不冷，偶尔下一两场雪，根本积不起来，更别提结冰了。看到这边水嫩嫩的萝卜，冰雪一般，于是想到做一个“冰雕”萝卜花吧！
看看用萝卜做出家乡冬天的味道吧！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
冰雪萝卜花的做法步骤
-
1萝卜去皮，取一段萝卜，削成图示一侧平一侧圆的形状 -
2取一个萝卜，去皮分段 -
3再次修正底部，使得表面光滑一点，接着从底部一侧轻轻削一个薄片，尾部不要切断 -
4同样的方法，切出一圈薄片 -
5用刀将相邻两瓣间的三角部分切除，使得各圈花瓣分离，更加立体 -
6稍微修整一下第二圈花瓣的外皮，使得花瓣表面更加平滑 -
7同样的办法。刻出第二层花瓣，并将第三层花瓣的外缘修整平滑 -
8刻到花朵往里扣的地方，要注意将顶部圆周修整成球形 -
9同样的办法，刻出里面的小花瓣 -
10刻到最后，用刀剜一个花心 -
11冰清玉洁，很美！ -
12忍不住想吃一口 -
13可以取少量紫甘蓝榨汁，加入盐和醋，将萝卜腌成红色 -
14腌十分钟，色彩还比较浅 -
15在花心处放一片洗净的萝卜秧子，也很美 -
16冰清玉洁，不是冰雕胜似冰雕，很美吧！
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所属分类：
凉菜
晋菜
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