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网站首页爽脆萝卜酸的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 青瓜 1条 水 600 萝卜 1000g 辅料 糖 300g 盐 2大勺 白醋 250g 辣椒 1颗 酸甜 口味 腌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爽脆萝卜酸的做法步骤 1 这是我准备的材料、如果可以
1张图片
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爽脆萝卜酸的做法步骤
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1这是我准备的材料、如果可以买到小青瓜就用小的……买不到就买大的！用头跟尾……中间不要、因为中间有种子吃起来影响口感 -
2水煮开加糖和醋……等糖全融化后试一下如果不够甜就加糖……如果喜欢酸可以加醋……调到你喜欢的酸度就关火放一边待用 -
3开始切萝卜……剃皮后切薄片或者切条也可以…… -
4全切好后加入盐……搅拌均匀放5分钟……这个步骤主要是去除萝卜的苦味和多余的水份……搅拌后会变软但是做好后吃起来脆脆的……不用怕啦！！ -
5在淹萝卜这5分钟内我们切辣椒和青瓜……青瓜也是切薄片 -
6切好的青瓜和辣椒可以装起来了……我没有大的盒子……就分2个装了…… -
75分钟过去了……我的萝卜好了…… -
8用清水洗去萝卜上的盐……就可以装进有青瓜和辣椒的盒子上了 -
9全都装进去后搅拌均匀……如果在盒子里搅拌不了……可以拿出来搅拌均匀后再装进去…… -
10好了……加入我们开始的时候做的甜酸水……盖上盖子……放进冰箱里一晚上……第二天就可以吃到我们的爽脆萝卜酸了……如果早上做晚上就可以吃了…… -
11开吃啦！！
来自 橙色的柠檬 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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