黄酒醉鸡卷的做法
[导读]:1张图片 “ 初夏六月,细雨绵绵的一天,买了两只鸡腿,解解馋!家中一瓶黄酒派上用处。于是乎,锅碗瓢盆流水声,煎炒烹炸油烟起,对酒当歌看人生,天下没有不散席。今天和大家
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“初夏六月,细雨绵绵的一天,买了两只鸡腿,解解馋!家中一瓶黄酒派上用处。于是乎,锅碗瓢盆流水声,煎炒烹炸油烟起,对酒当歌看人生,天下没有不散席。今天和大家分享一道菜,黄酒醉鸡卷,希望大家喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
黄酒醉鸡卷的做法步骤
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1鸡腿两只洗净,待用。
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2把鸡腿骨头剔除,撒盐均匀抹上。
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3把鸡腿皮朝外面卷起来,再用锡纸包好,两头扎进。
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4卷好的鸡腿放进蒸锅里面,蒸20分钟左右。
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5大料、花椒,加少许水煮开凉凉后,加入黄酒,再放入去掉锡纸的鸡腿卷,放入冰箱侵泡1天。
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624小时后取出切片即可。
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7黄酒解油腻,出醒,鸡腿卷清淡可口。
来自 皇家传说 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
儿童
本帮菜
午餐
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