自制午餐肉的做法
[导读]:4张图片 “ 最近减肥,对于吃货来说,简直是件极其残忍的事情。可是为了美,一切都不重要了,晚餐控制好。午餐我还是要吃肉的,但我要吃瘦点的肉,不用油炒的肉,还要大块吃,
4张图片
“最近减肥,对于吃货来说,简直是件极其残忍的事情。可是为了美,一切都不重要了,晚餐控制好。午餐我还是要吃肉的,但我要吃瘦点的肉,不用油炒的肉,还要大块吃,解馋的肉,于是,这款午餐肉诞生了,超级简单,喜欢的看看:”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制午餐肉的做法步骤
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1将猪肉放绞肉机里面搅成泥状(要很细腻的这种),不然做出来的不光滑,不紧实。
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2网上买现成的午餐肉料包(味道和罐头味道一样,这一包能做2斤到2斤半的肉,如果自己拌馅味道没有罐头味道,自己拌馅加适量的盐,淀粉95克,红曲粉5克,五香粉鸡精适量,白糖葱姜适量,加清水150克拌匀肉馅也可以)
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3将料包(一半)105克倒进肉馅里面
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4加清水150克,用手使劲搅拌匀肉馅,摔几下上劲。
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5准备一个耐热的容器,用毛刷刷一层油。
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6将肉馅倒进去,铺平,大约6到7厘米的厚度,表面盖保鲜膜,冷水进蒸锅,蒸锅上汽后,30分钟成熟。
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7出锅,晾凉,一定要凉透。
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8切片
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9装盘
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10成品
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11成品
小窍门
如果不盖保鲜膜,会有水蒸汽的水进容器里面。喜欢吃麻辣味道的可以加辣椒粉。
来自 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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