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盐水卤鹅的做法

发布时间：2021-08-17 23:45:44分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 白鹅肉 500g 辅料 生姜 20g 葱末 5g 酱油 10ml 红油辣椒 2匙 花生酱 1匙 花椒粉 5g 蒜末 10g 混合香料 50g（花椒，八角，茴香，香叶等） 水 1000ml 葱结 50 香油 5g 盐 5匙
盐水卤鹅的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白鹅肉 500g
辅料
  • 生姜 20g
  • 葱末 5g
  • 酱油 10ml
  • 红油辣椒 2匙
  • 花生酱 1匙
  • 花椒粉 5g
  • 蒜末 10g
  • 混合香料 50g（花椒，八角，茴香，香叶等）
  • 水 1000ml
  • 葱结 50
  • 香油 5g
  • 盐 5匙
  • 花生碎粒 10g
  • 麻辣 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

盐水卤鹅的做法步骤

  • 盐水卤鹅的做法步骤：1
    1
    把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅
  • 盐水卤鹅的做法步骤：2
    2
    将鹅肉，香料，食盐，生姜片，葱结放入锅中，加清水没过
  • 盐水卤鹅的做法步骤：3
    3
    大火煮沸后，改中火再煮7-8分钟，将鹅肉取出放凉
  • 盐水卤鹅的做法步骤：4
    4
    将鹅肉切好摆盘
  • 盐水卤鹅的做法步骤：5
    5
    调制一碗红油辣椒沾水
  • 盐水卤鹅的做法步骤：6
    6
    噔噔噔噔，这道适合夏天的卤菜就完成啦
    赞(0)
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