辣呛蓑衣小黄瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 凉拌黄瓜的基础上,炝了葱油和辣味。开胃又清爽。 ” 食材明细 主料 小黄瓜 2根 葱白 切丝适量 生姜 适量切末 大蒜 适量切末 辅料 白醋 适量 白糖 适量 盐 适量 生抽 适量
2张图片
“凉拌黄瓜的基础上,炝了葱油和辣味。开胃又清爽。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣呛蓑衣小黄瓜的做法步骤
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1用筷子垫在黄瓜的两侧。切两厘米的薄片。
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2切好后,反过来再切一遍。
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3蓑衣黄瓜切好备用。
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4蓑衣黄瓜拉开后转圈摆盘。
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5锅内烧热油,放入葱姜蒜煸香,放入辣椒丝翻炒。加盐、白糖、醋、生抽调味。
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6趁热淋在黄瓜上即可。
小窍门
口感:葱香味浓,酸辣可口。
小提示:蓑衣黄瓜避免切断,可以利用筷子作为辅助垫在两侧,这样切下去就不会切段。
小提示:蓑衣黄瓜避免切断,可以利用筷子作为辅助垫在两侧,这样切下去就不会切段。
来自 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:炒锅
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