黄金泡菜の白萝卜的做法
[导读]:2张图片 “ 深秋的季节,到了开始做泡菜的时候, 做泡菜常用的蔬菜不外乎:大白菜、萝卜、卷心菜等, 泡菜基本以辣味为主, 多被冠以韩式泡菜的名菜, 今年改做不辣的泡菜, 正
2张图片
“深秋的季节,到了开始做泡菜的时候,
做泡菜常用的蔬菜不外乎:大白菜、萝卜、卷心菜等,
泡菜基本以辣味为主,
多被冠以韩式泡菜的名菜,
今年改做不辣的泡菜,
正好有白萝卜准备腌咸菜,
先做萝卜泡菜;”
食材明细
- 其他 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄金泡菜の白萝卜的做法步骤
-
1白萝卜洗净,去掉萝卜皮上疤痕,勿要去皮,
-
2切成指头粗细的萝卜条;半个胡萝卜同样切成条;一个胡萝卜分二半,一半腌制,一半做酱料;
-
3在萝卜条上撒适量的盐,用手翻拌均匀,腌制一至二个小时;盐的用量自行调整,一边腌一边尝,一个白萝卜大约放了5-6克盐;
-
4腌至萝卜出水,倒掉水分;
-
5一个莱阳梨去皮留一半,另一半用在煮的银耳汤中;胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁;
-
6把切好的辅料放入搅拌杯中,放入图中的饭勺二饭勺的糖,
-
7一饭勺的芝麻酱,
-
8二饭勺的韩式辣椒酱;
-
9用手持搅拌棒打成细细的泥;
-
10控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里,把酱料倒进去,
-
11用手隔着袋子揉搓几下,酱料与萝卜混匀即可,扎紧袋口放入冰箱冷藏,一天以后即可食用;
小窍门
自己做的酱菜没有添加剂,务必放冰箱保存
来自 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:其它、食物调理机
所属分类:
凉菜
常见菜式
老人
川菜
朋友聚餐
立春
午餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:糖醋白萝卜的做法
下一篇:口水香干的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们