花椒芽拌豆腐的做法
[导读]:2张图片 “ 花椒树长出嫩芽啦,每当看到花椒树的嫩芽,我都忍不住要摘上一些来做菜,就是爱那种花椒叶独有的香味,用它来做菜特别的提味,和花椒 的麻不同,它有一种清香味,入
2张图片
“花椒树长出嫩芽啦,每当看到花椒树的嫩芽,我都忍不住要摘上一些来做菜,就是爱那种花椒叶独有的香味,用它来做菜特别的提味,和花椒 的麻不同,它有一种清香味,入菜后能提味又提神!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花椒芽拌豆腐的做法步骤
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1然后再用淡盐水浸泡以杀菌消毒。因为要生吃,这一步必不可少哦。
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2豆腐切丁,开水煮半分钟捞出
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3花椒芽中放一点点的盐,倒入沙拉汁,拌均匀
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4然后把豆腐倒入花椒芽中
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5稍微拌一下即可。
小窍门
因豆腐和花椒芽的吃盐量不同,所以要分开拌,然后再和到一起,还有就是豆腐不能过分搅拌,否则易碎,所以也需单独拌。
来自 万山红 的作品
使用的厨具:煮锅
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