粉蒸双色的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 红萝卜 适量 白萝卜 适量 辅料 澄粉 适量 配料 蒜泥 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 生抽 适量 香醋 适量 香油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸双色的做法步骤
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1红、白萝卜洗净擦成丝。
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2加入少许油,拌匀。
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3加入适量澄粉或面粉拌匀。
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4将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。
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5取出抖散,晾凉。
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6红萝卜丝同上。
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7取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味,制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。(其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。)
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8成品图
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9成品图
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10成品图
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11成品图
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12成品图
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使用的厨具:蒸锅
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