蚕豆炒腊肠的做法
[导读]:1张图片 “ 这个季节的蚕豆非常鲜嫩,下锅大概1--2分钟左右就全熟了。蚕豆软糯,腊肠Q弹。而且这道菜颜色鲜艳,好吃好看很能吸引小朋友。 ” 食材明细 主料 蚕豆 500g 腊肠 2根 辅料
1张图片
“这个季节的蚕豆非常鲜嫩,下锅大概1--2分钟左右就全熟了。蚕豆软糯,腊肠Q弹。而且这道菜颜色鲜艳,好吃好看很能吸引小朋友。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆炒腊肠的做法步骤
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1蚕豆剥去豆荚和表皮,洗净备用。
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2腊肠切丁(图中是我用的两根腊肠的大小)。
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3准备葱花、姜米。
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4用料酒把腊肠丁拌匀,静置一会儿。开大火,热锅冷油,下葱姜炒出香味。
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5倒入腊肠丁,炒至半透明。
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6倒入蚕豆,继续翻炒。
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7蚕豆炒熟后加适量的盐,再翻炒均匀就可以了。
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8装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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