南方的年味，冬笋炒年糕

发布时间：2021-09-30 06:56:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：南方的年味，冬笋炒年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的南方的年味，冬笋炒年糕的家常做法，南方的年味，冬笋炒年糕的做法步骤图解，更多家常南方的年味，冬笋炒年糕怎么做好吃

工艺炒

口味 葱香味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

年糕500克 冬笋400克 5人份

辅料 others

花生油5毫升 盐5克 生抽2毫升 香葱20克

南方的年味，冬笋炒年糕的做法

步骤 step

准备食材：年糕、冬笋、香葱等食材

步骤 step

年糕切条状；

步骤 step

冬笋洗净，切粗丝；

步骤 step

清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫；PS：冬笋汆烫去苦

步骤 step

洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用；

步骤 step

热锅，倒油，爆炒冬笋；

步骤 step

把煮好的年糕，加入锅中翻炒；

步骤 step

加入生抽，翻炒

步骤 step

放盐、香葱，炒均起锅；

技巧 tips

1.年糕冬天太硬，可以蒸熟再切；
2.冬笋汆烫去苦；

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！