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网站首页酥香虾仁的做法
[导读]：2张图片 “ 金艳澄亮，外脆里嫩。 ” 食材明细 主料 鲜虾 300克 面包糠 1汤匙 辅料 菜籽油 2茶匙 淀粉 2茶匙 料酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 大蒜 1头 青椒 2根 红椒 1根 蒜香 口味 炒 工艺 半小时
2张图片
“金艳澄亮，外脆里嫩。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酥香虾仁的做法步骤
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1鲜虾去头、壳用料酒、盐抓匀腌十分钟后加入淀粉，大蒜剁粒，青、红椒切圈； -
2虾仁用淀粉抓均匀； -
3虾仁分别均匀地裹上面包糠，用手压实。 -
4油热至七八成热，下虾仁炸至表壳酥脆捞出、沥油。 -
5留少许油、小火，倒入蒜粒炒出香味后放面包糠； -
6炒至面包糠变色，倒入虾仁和青红椒圈，洒少讦盐； -
7翻均匀即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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