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蒸胡萝卜丸子的做法

发布时间:2023-08-09 15:40:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 这道菜呢是肉丸里面加了胡萝卜色泽鲜艳,口感丰富。采用蒸的方式很很清淡。胡萝卜的营养价值很高。不管大人和小孩儿吃都对身体非常有利,为了使它不油腻,我在上面
蒸胡萝卜丸子的做法

  1张图片

这道菜呢是肉丸里面加了胡萝卜色泽鲜艳,口感丰富。采用蒸的方式很很清淡。胡萝卜的营养价值很高。不管大人和小孩儿吃都对身体非常有利,为了使它不油腻,我在上面还薄薄的裹了一层糯米。非常的美味哦。

食材明细

主料
  • 猪肉 一块
  • 胡萝卜 一根
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 1/5匙
  • 少许
  • 一根
  • 糯米 一勺
  • 适量
辅料
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 料酒 半匙
  • 生抽 半匙
  • 十三香粉 1/5匙
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒸胡萝卜丸子的做法步骤

  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    把猪肉加姜蒜剁成肉末。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成细丁越细越好。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    肉末里加入胡萝卜丁,盐和鸡蛋。抓均匀。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    生抽,13香粉少许的淀粉继续搅拌拍打 上劲搅拌均匀。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    糯米提前泡发三个小时。_沥干水分备用。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    用手抓一块肉末。把他裹成丸子,再在糯米盘里面去翻滚两下,薄薄的裹上一层糯米装进蒸盘中。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    沸水上蒸锅蒸20分钟。关火闷五分钟。
  • 蒸胡萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    放点葱花做装饰,色香味美。

小窍门

这道菜是不放油的。调味的时候尽量放,突出他这个清淡的本色。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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