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[导读]：桂花糖藕的做法菜谱为您推荐大图正宗的桂花糖藕的家常做法，桂花糖藕的做法步骤图解，更多家常桂花糖藕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
一天
难度
未知
主料
main
糯米80克
莲藕一节
红糖30克
冰糖80克
3人份
辅料
others
纯净水适量
糖桂花少量
蜂蜜少量
桂花糖藕的做法
步骤
step
1
准备食材，糯米提前泡2-4小时，莲藕选粗一点的
步骤
step
2
泡好的糯米手搓可以轻松搓碎即可
步骤
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3
莲藕去皮洗干净切掉两头，注意不丢掉
步骤
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4
这一步一定要耐心，用筷子辅助，把糯米灌到莲藕中，注意糯米熟了会膨胀，所以不要太扎实
步骤
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5
依次灌入糯米
步骤
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6
用牙签扎住两头
步骤
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7
放入压力锅中，加冰糖，红糖，漠过莲藕的纯净水
步骤
step
8
启动压力锅40分钟。连续两个程序，也就是说用时80分钟。
步骤
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9
压力锅压好出锅，加一勺糖桂花
步骤
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10
熬煮20分钟，中途不停的用铲子往莲藕上浇汁
步骤
step
11
最后放入深一点的碗中，倒入糖汁晾凉放入冰糖冷藏腌制一晚上
步骤
step
12
冷藏好的莲藕取出，锅中倒入少量糖汁，蜂蜜熬至粘稠
步骤
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13
糯米藕切片
步骤
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14
装入盘中
步骤
step
15
淋上熬好的糖汁即可食用
桂花糖藕的成品图
桂花糖藕的烹饪技巧
技巧
tips
糯米一定要泡够时间
没有压力锅用普通蒸锅一定要多蒸
糖的用量可以根据自己口味添加
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