十香菜培根披萨
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工艺
烤
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
亚麻籽油25毫升
高筋粉100克
盐2克
酵母1克
水60毫升
马苏里拉奶酪120克
番茄罗勒意大利面酱50克
2人份
辅料
others
西红柿1个
圆葱1/8个
培根2片
十香菜1把
十香菜培根披萨的做法
步骤
step
1
称量好食材。
步骤
step
2
面团材料除了亚麻籽油都放进面包机内。
步骤
step
3
选择饺子面团程序,开启面包机。
步骤
step
4
剩余8分钟的时候加入亚麻籽油,揉面至程序结束。
步骤
step
5
揉好的面团放入容器,盖保鲜膜开始发酵,现在天热,室温即可。
步骤
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6
发酵至两倍大,面团可以戳出不回缩的洞即可。
步骤
step
7
面团轻按排气。
步骤
step
8
擀成薄薄的胚子,薄了才好吃。
步骤
step
9
烤盘刷一层油。
步骤
step
10
饼底放在烤盘里,扎一些洞。
步骤
step
11
挤上番茄罗勒意大利面酱。
步骤
step
12
用刷子抹均匀,适当厚一点,但也不要太多,我大约用了半包50克的样子。
步骤
step
13
撒上圆葱丝,铺一大半奶酪。
步骤
step
14
铺上培根,番茄片,再铺上剩余奶酪,撒上十香菜。
步骤
step
15
烤盘放入东菱电子岩烤烤箱,选择披萨程序,开始烤制。
步骤
step
16
程序结束,烤好的披萨。
十香菜培根披萨的成品图
十香菜培根披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1、这款烤箱温度准确,上色均匀,选择相应的烘烤程序即可,不需要调整什么,真的超省心。
2、十香菜换成罗勒也可以,和酱汁的味道也契合。
3、薄底披萨更好吃,尽量铺材料到边缘,无边的披萨才是最美味的。
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