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梅干菜四季豆的做法

发布时间:2023-08-15 18:00:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸,和梅干菜一起炒,梅干菜的香味会浸入到四季豆中,加上新鲜四季豆的清香,味道相当不错
梅干菜四季豆的做法

  1张图片

四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸,和梅干菜一起炒,梅干菜的香味会浸入到四季豆中,加上新鲜四季豆的清香,味道相当不错。

食材明细

主料
  • 四季豆 400克
  • 梅干菜 1小棵
辅料
  • 生抽 1勺
  • 少许
  • 适量
  • 小米椒 1个
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

梅干菜四季豆的做法步骤

  • 梅干菜四季豆的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:2
    2
    四季豆清洗干净,去掉老茎,择成小段。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:3
    3
    梅干菜提前用开水泡软,挤干水分后切成碎末。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量油,7成热,倒入四季豆煸炒。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:5
    5
    煸至四季豆表皮发皱后放入切碎的梅干菜炒均匀。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:6
    6
    然后放入小米椒,再加入1勺的生抽和少许的盐,炒匀。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:7
    7
    再加少许的水煮开后,加适量糖调味后即可出锅。
  • 梅干菜四季豆的做法步骤:8
    8
    营养美味,咸鲜又入味,做法也简单。

小窍门

四季豆一定要煮熟才能食用,未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性,会有毒素产生。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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