梅干菜四季豆的做法
[导读]:1张图片 “ 四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸,和梅干菜一起炒,梅干菜的香味会浸入到四季豆中,加上新鲜四季豆的清香,味道相当不错
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“四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸,和梅干菜一起炒,梅干菜的香味会浸入到四季豆中,加上新鲜四季豆的清香,味道相当不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
梅干菜四季豆的做法步骤
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1准备好材料。
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2四季豆清洗干净,去掉老茎,择成小段。
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3梅干菜提前用开水泡软,挤干水分后切成碎末。
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4锅中倒入适量油,7成热,倒入四季豆煸炒。
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5煸至四季豆表皮发皱后放入切碎的梅干菜炒均匀。
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6然后放入小米椒,再加入1勺的生抽和少许的盐,炒匀。
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7再加少许的水煮开后,加适量糖调味后即可出锅。
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8营养美味,咸鲜又入味,做法也简单。
小窍门
四季豆一定要煮熟才能食用,未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性,会有毒素产生。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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