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网站首页香煎豆腐盒的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪肉末 适量 鸡蛋 1个 豆腐 一块 辅料 料酒 2勺 胡椒粉 少许 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 1/2勺 盐 少许 水淀粉 少许 姜 少许 花椒水 1勺 蒜 少许 香葱 适量 咸鲜 口味 煎
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎豆腐盒的做法步骤
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1肉末中加入盐、1勺生抽、料酒、胡椒粉、花椒水顺一个方向搅打粘稠。 -
2葱、姜、蒜切碎。 -
3豆腐切成麻将块大小（切稍薄些，约3、4毫米厚） -
4取一片豆腐，抹上适量肉末。 -
5再盖上一片豆腐，成一个豆腐盒。 -
6鸡蛋打散，放入豆腐盒沾上蛋液。 -
7入油锅中煎至两面金黄捞出备用。 -
8锅留底油，放入葱、姜蒜末炒香。 -
9加入1勺料酒、生抽，倒入半杯清水，加入蚝油、糖、少许盐煮开后放入煎好的豆腐盒转中小火焖至汤汁变少。 -
10淋入少许水淀粉勾成薄芡，洒上香葱。 -
11出锅装盘。 -
12成品
来自 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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