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网站首页干煸兔丁的做法
[导读]：1张图片 “ 老妈做的，超级好吃。 ” 食材明细 主料 兔肉 一只 辅料 干辣椒 适量 高度白酒 适量 蚝油 1勺 白糖 少许 菜籽油 适量 蒜 几粒 辣椒面 2勺 超辣 口味 爆 工艺 三刻钟 耗时 普
1张图片
“老妈做的，超级好吃。”
食材明细
- 超辣 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸兔丁的做法步骤
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1兔肉改刀切丁状，冷水下锅焯水，放少许盐。 -
2焯水后沥干水分。 -
3放入高度白酒，耗油，拌匀，腌制一会。 -
4干辣椒切段。 -
5蒜切厚片。 -
6热锅，放入菜籽油烧热。 -
7放入兔肉，过一次油，不断翻炒。 -
8直到兔肉水分煸出，肉微微发黄。 -
9倒出多余的油放入辣椒和蒜，继续煸炒。 -
10中火，不断煸炒，直到兔肉完全熟透。 -
11放入辣椒面。 -
12放入一点刚才倒出的菜籽油，翻炒均匀，这样兔肉才比较滋润，撒少许白糖提味。 -
13成品。 -
14香辣爽口。
来自 双手暖心 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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