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煎制踏板鱼的做法

发布时间:2023-09-21 11:20:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:5张图片 “ 踏板鱼有点像牛舌头,特别适合煎制食用。最简单的做法就是把鱼洗净之后,用盐腌渍20分钟就可以煎制。这次我用“麻婆豆腐”调味料腌渍踏板鱼,然后再煎制而成。 ”
煎制踏板鱼的做法

  5张图片

踏板鱼有点像牛舌头,特别适合煎制食用。最简单的做法就是把鱼洗净之后,用盐腌渍20分钟就可以煎制。这次我用“麻婆豆腐”调味料腌渍踏板鱼,然后再煎制而成。

食材明细

主料
  • 踏板鱼 3条
辅料
  • 麻婆豆腐调料 30克
  • 适量
  • 4克
  • 麻辣 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

煎制踏板鱼的做法步骤

  • 煎制踏板鱼的做法步骤:1
    1
    主辅料: 踏板鱼、麻婆豆腐调料 。
  • 煎制踏板鱼的做法步骤:2
    2
    把踏板鱼收拾干净。
  • 煎制踏板鱼的做法步骤:3
    3
    放入麻婆豆腐调料和少许盐。
  • 煎制踏板鱼的做法步骤:4
    4
    将其翻拌均匀,腌渍2小时左右。
  • 煎制踏板鱼的做法步骤:5
    5
    不粘锅放适量油,放入踏板鱼。
  • 煎制踏板鱼的做法步骤:6
    6
    中小火煎制两面金黄即成。
  • 煎制踏板鱼的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,即可上桌食用。

小窍门

1、因为麻婆豆腐调料色泽较重,所以煎制的鱼容易上色。
2、腌渍时加盐是补充调味,也可以不加。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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